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蒸し器

 これ 蒸し器です。

 陶器の鉢なんですけど

 底に穴があいています。

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 普通のお鍋に こうやってセットして使います。

 ふたは、お鍋のをそのままのっけます。

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 この蒸し器、

 別名「ヘルシーボール」といいます。

 手軽に 蒸し料理ができて

 お肉やお魚の余計な油脂を落とし

 たくさんのお野菜が摂取できる蒸し料理は

 とってもヘルシーです。

 ということらしいです。


 今回、さつまいもを蒸すために購入

(これだけだは、ありませんよ もちろん^^) 


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 聞くところによると 

 さつまいもは、蒸したほうが 断然甘みが増して

 おいしくなると いうことで・・・・


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 でも 大きいセイロのようなお鍋の蒸し器では、

 出したりしまったりするの

 めんどくさいな~ なんて思ってたんです。

 ちなみに

 電子レンジでさつまいもを蒸すのは、よくないらしいです。

 甘みが出ないとのこと


 そして こうやって蒸す準備をして

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 量にもよりますが

 30分くらいをめやすに 蒸しあげます。

 すると こんなふうになります。

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 このまま テーブルの上に持っていけます。


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 すっごい 簡単! 便利!

 これなら いくらでも蒸し料理ができそうです。

 (今のところですが・・・飽きなければですが・・・)

               
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by yoppyhyakka | 2012-10-27 19:01 | 食のこと | Comments(0)

丹波の栗

  丹波栗です。

  知り合いから いただきました。

  秋といえば やっぱり栗!


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  さっそく 栗ごはんにしてくれとのリクエストの応え

  いや~な皮むきが待ってるけど

  まあ がんばるか でも数が多いぞ~

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  なんて思ってたら

  良いこと聞きましたよ。

  圧力鍋で 最初に煮てからだと

  簡単に皮がむけるそうです。


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  さっそく挑戦。

  ほんと びっくりするくらい 包丁も軽く皮にはいり

  スルスルっとむけました。


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by yoppyhyakka | 2012-10-24 11:54 | 食のこと | Comments(2)

休息

   今日も よいお天気です。

   ちょうどいい過ごしやすさ といいますか・・・


   ネコちゃんも この調子です。

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   毛づくろいに余念がありません。


   声かけにも ろくに反応してくれません。

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   あっちにワンコがいるので 気になってるのかも・・・・

   (今度、そのワンコも写しますよ)

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   なぜかよそよそしい その態度! 

   さびしいじゃないのよ~

   と思ってたら

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   「なんでごじゃりまするか?」

   と 向き合ってくれました。 う、う~っ

   うれすぃ~~
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by yoppyhyakka | 2012-10-22 12:00 | ひとりごと | Comments(2)

ファン

   本屋さんで予約していた「捨てない知恵」

   先ほど入荷したと連絡があり

   さっそく購入

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   著者の石黒智子さんの シンプルなキッチンとか

   お茶の時間に出される ちょっとしたお菓子(かんたん)など

   めんどくさがりの私にとっては

   参考になるものばかりです。


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   帯に書いてある

   「捨てる」のではなく、「次の使い方を考える」。

   心地よい暮らしのための大人の生活術。        

   お、おぉ って心くすぐります。
               


   うちのキッチン オール電化でもなく

   食洗機もなく(食器乾燥機はありますが)

   ほんと最新のシステムキッチンなんかではないので


   この石黒智子さんのお宅の おんなじビルトインのガスコンロに

   親しみがわきましたよ~

   きれいに使ってらっしゃるところは、うちと違いますけどね。


   へへっ
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by yoppyhyakka | 2012-10-21 18:23 | 本のこと | Comments(2)

角田ワールド

  只今、読んでいる本です。

  角田光代さんの 「かなたの子」

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  ちなみに この作品で

  第40回泉鏡花文学賞(金沢市主催)を受賞されました。

  授賞式は、11月18日に金沢市民芸術村で行われます。


  私が云うのもなんですが

  やっぱり角田光代さんは、すごい!

  どの作品を読んでも 引き込まれます!

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  しいてあげれば

  角田さんの作品の中では、

  ほかに 「八日目の蝉」が好きです。

  映画化やドラマ化もされましたよね。

      
  ドラマでは、泣きました。

  角田ワールド  恐るべしです。 すごい才能だと思います。


  たしか年齢は45歳

  なのに おねーちゃんみたいな童顔で

  ほんと 小説家だなんて見えませんよ~~(失礼)^^;

 
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by yoppyhyakka | 2012-10-20 21:34 | 本のこと | Comments(0)

たわわ?

  これを たわわという言い方でいいのか

  わかりませんが・・・。

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  すごい量の実がつきまくっております。

  これから少しづつ 赤く色付いていくのでしょうけど

  しっかり 鳥さんのエサになりそうです。

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  散歩の途中 見かけたので写しました。

  たぶんモチの木だと思います。



  今日は、暑くもなく寒くもなく ちょうどいい日でした。

  お天気も良くて 散歩には、うってつけの日、

  いつもは、帽子かぶって 暑くてもしっかり長袖なんですが

  何だか気を良くして(?)

  帽子もかぶらず出かけました。


  でもね

  あなどるなかれ! 秋の日差しですよ。

  おそるべし うっかり日焼けです。 あ~ぁ

  こうやって あとで反省するのです。

  前に出来た 顔のシミは、もうとれません。orz


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by yoppyhyakka | 2012-10-14 20:34 | 緑(樹)のこと | Comments(4)

いつものとこに

             今年も いつものところに

             彼岸花は、咲いていました。


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             すうっと伸びた茎が

             群生しているのが 実にみごと

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             あるかな あるかなって(彼岸花が)

             見に行ったら

             裏切りませんでしたね~

             ちゃんと咲いてましたね~

             ほっとしましたね~

                            
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by yoppyhyakka | 2012-10-10 20:38 | 花のこと | Comments(4)

秋の実り

              知り合いからいただいた柿

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              ご自宅のお庭で収穫なんて

              うらやましいかぎり

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              小ぶりで ゴマもぎっちりの

              おいしい柿

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              お店で並んでるきれいな柿もいいけど

              私は、こんな柿が好き

              
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by yoppyhyakka | 2012-10-08 09:49 | 食のこと | Comments(4)

すすきづくし

   秋の風景の定番    すすきです・・・

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   ついこの前まで 「あぢい~ あぢい~」って

   散歩もすっかりさぼっておりましたが

   気が付いたら(遅っ)

   すっかり涼しい秋ではありませんか

   さっそく 昼寝もそこそこに 1時間くらい歩いてきましたよ。

   (ちなみに休みの日は、なまけものの私

        本来なぁ~んにもしたくないのです)


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   おかげさまで

   この秋らしい風景に

   身も心も ゆる~り できました。

             
   季節が移っていく自然の姿 

   いいもんだわ~ 感謝 感謝 なんてね。


   そして

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   カモさんたちも やっぱりいました。

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   今日は、えらいたくさんおりましたわ~

   不気味と云えば カモさんたちに失礼なんですが

             
   鳥嫌いの私としては

   突然、目の前にカモ軍団がいると

   「うっ、う~ 」(汗) となります。

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   でも めげずに しっかり撮らせていただきました。

   「カモさん ちょっとあんたたち多すぎとちがうの」

   「もうすこし ぶんさんしてくれんかな~」

   なんて 声かけもしました。(笑)


         
   あんまりうまく写せてませんが 

   ほんとたくさんいたんです。

   き、きもち悪いくらいにです! (カモさんごめん)
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by yoppyhyakka | 2012-10-07 15:59 | 花のこと | Comments(0)

箱派か袋派か

 おなじみの ティッシュペーパーですが・・・


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 うちは、外箱をはずして 袋でパッケージングしたものを使ってます。

 外箱がないだけで とってもコンパクト!


 買ってくる時もかさばらず

 ストックしてる場所にもたくさん置けるのが

 良いところでしょうか。

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 ところが 難点というのが 

 この袋のまま使えないということ


 ポケットティッシュ並みに軽いので

 引き出す時には、両手が必要なのです。

 これって けっこう困りもの


 それで 考えたのが・・・

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 ちょっとした 薄めの雑誌を二つ折りにして

 ティッシュカバーの中に仕込み

 その上に 袋ティッシュをのせて使えば

 難なく箱ティッシュと変わらない仕様感となりました。


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 そうそう それから

 袋ティッシュは、お値段もお安いのが魅力。

 そこも 良いところ!  

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 ほら 片手で シュッシュと出せますよ^^
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by yoppyhyakka | 2012-10-07 10:36 | すきなもの | Comments(0)